O Brasil celebra, nesta sexta-feira (10), o Dia Mundial da Pizza, uma das datas mais saborosas do calendário gastronômico do país. Com um consumo diário de impressionantes 2,7 milhões de unidades, isso significa cerca de 2 mil pizzas saindo dos fornos por minuto.
Apesar de ter nascido na Itália, a pizza conquistou definitivamente o paladar brasileiro e colocou o Brasil na posição de segundo maior consumidor do prato no mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos.
Entre os estados brasileiros, São Paulo lidera com folga o ranking de consumo, seguido por Minas Gerais e Rio de Janeiro. A concentração nesses estados do Sudeste reflete tanto o volume populacional quanto a forte cultura gastronômica da região.
Preparativos e Desafios na Pizzaria
A reportagem do CNN Novo Dia desta sexta-feira (10) acompanhou, ao vivo, o processo de preparo em uma pizzaria no Rio de Janeiro. A operadora Taiane Santos compartilhou que o maior desafio está nas etapas mais básicas:
“Sempre o mais difícil foi o molho, porque parece ser muito fácil, mas a massa tem que ficar a espessura de um dedo, o molho e tal. Porque a massa e o molho contam muito para sair uma linda pizza”, explicou Taiane.
Michel Nascimento, diretor da pizzaria visitada, revelou dados que ilustram a escala do negócio. “Nesse primeiro semestre, a gente teve cerca de 270 mil litros de molho já consumido e, além disso, mais de 500 toneladas de mussarela”, afirmou.
Para efeito de comparação, Nascimento destacou que o peso da mussarela utilizada equivale ao de aproximadamente 340 carros populares.
A Importância do Dia Mundial da Pizza
Sobre o Dia Mundial da Pizza, Michel Nascimento ressaltou a importância da data para o setor: “É um dia que a gente espera muito, o time se prepara bastante, a gente reforça nosso quadro de especialistas para garantir a melhor experiência para os nossos clientes.”
O Dia Mundial da Pizza se tornou uma ocasião significativa não apenas para os negócios de pizzarias, mas também para os amantes desse prato tão querido. Com uma cópia, ou seja, uma tradição que ultrapassa gerações, esse dia é celebrado com pedidos em massa e novas criações de sabores.
Os Sabores Preferidos dos Brasileiros
Quanto ao sabor mais pedido pelos brasileiros, a pizza de calabresa segue sendo a queridinha absoluta do público nacional. Essa preferência destaca a diversidade na culinária brasileira, onde a pizza se adapta aos gostos locais, dando origem a novas combinações que encantam o paladar.
A fama da pizza no Brasil só tende a crescer, com muitas novas pizzarias surgindo e oferecendo inovações para atrair os consumidores. O Dia Mundial da Pizza, portanto, não é apenas um dia de celebração, mas também um reflexo do quanto esse alimento se tornou parte da identidade gastronômica nacional.